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蒸馒头不要傻傻只揉面了 教你新做法 馒头香软筋道又蓬松

发布日期:2021-09-07 00:43浏览次数:
本文摘要:第二步:将醒发好的面团从盆中取出来在案板上提前放点碱面和面粉将面粉和碱面充实的混淆匀称将面粉和碱面充实的揉到面团内里揉搓一会儿之后将它揉成面团按压成饼再用擀面杖擀成一个大圆饼然后将圆饼折叠起来继续用擀面杖擀然后再将面饼折叠起来继续擀用同样的行动擀3-5次左右最后将它折叠起来用力揉搓约莫揉搓1分钟左右。 第四步:时间到不要直接将馒头取出来焖5分钟用手按压一下能立刻回弹再取出来这样蒸出来的馒头不塌陷稳定形蓬松香软又好吃。

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第二步:将醒发好的面团从盆中取出来在案板上提前放点碱面和面粉将面粉和碱面充实的混淆匀称将面粉和碱面充实的揉到面团内里揉搓一会儿之后将它揉成面团按压成饼再用擀面杖擀成一个大圆饼然后将圆饼折叠起来继续用擀面杖擀然后再将面饼折叠起来继续擀用同样的行动擀3-5次左右最后将它折叠起来用力揉搓约莫揉搓1分钟左右。

第四步:时间到不要直接将馒头取出来焖5分钟用手按压一下能立刻回弹再取出来这样蒸出来的馒头不塌陷稳定形蓬松香软又好吃。

【蒸馒头小技巧】

【食材】:面粉白糖酵母水等

第三步:锅中倒入水在篦子上铺上一层打湿的笼布将做好的馒头生胚摆放在篦子里馒头与馒头之间要留有一定的距离防止蒸熟之后体积变大粘连在一起盖上盖子开大火蒸10分钟然后转中火蒸15分钟。

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1. 和面的时候加点碱面可以淘汰面团的酸味使做出来的馒头更香。

蒸馒头

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一说起馒头我想大家再熟悉不外了尤其是我们北方人天天的一日三餐都是以馒头为主的随着生活的不停提高外面的馒头店越来越多了。一般大家家里吃的馒头都是在外面买来的可是这么多年我家从来没有在外面买馒头吃我家吃的馒头都是自己在家蒸着吃的今天我就来跟大家分享一个蒸馒头的做法蒸馒头时牢记4大技巧馒头香软又好吃不塌陷稳定形。

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2. 馒头不要傻傻只用揉的方式要用擀面杖擀一段时间这样做出来的馒头更筋道好吃。

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4. 馒头蒸熟之后千万不要直接将盖子打开要焖3-5分钟之后再打开防止馒头热胀冷缩导致变形塌陷等。

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许多人都说自己在家蒸的馒头欠好吃不松软另有的人说自己在家蒸出来的馒头变形口感很硬其实这是你用的方法差池所导致的。一般大家蒸馒头的时候都市认为只要将面揉到位蒸出来的馒头就会好吃下面我来教大家一个新方法蒸馒头不要傻傻只揉面了教你新做法馒头香软筋道又蓬松。

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蒸馒头不要傻傻只揉面了教你新做法馒头香软筋道又蓬松以上就是我带给大家的蒸馒头的做法揉面的时候用擀面杖擀一下这样蒸出来的馒头更蓬松更筋道大家也是这样蒸馒头的吗?蒸馒头时牢记以下4大技巧馒头香软又好吃不塌陷稳定形。


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